吉祥黄金球 用料
：大虾 10只、土豆300克、鸡蛋液 100克、番茄酱 100克、葱姜丝适量、盐胡椒粉适量、土豆淀粉适量、面包糠适量、色拉油适量
做法 1. 大虾洗净，去头，剥壳，留虾尾部分，加入葱姜、盐、胡椒粉腌制15分钟。 2. 土豆去皮切片，蒸熟后捣成泥，加入土豆淀粉揉成面团。 3. 取一份面团，包入腌制好的虾仁，尾巴留在面团外面。 4. 包好的面团沾上鸡蛋液，再裹上一层面包糠。 5. 锅内烧油，五成油温，下锅炸五分钟，捞出控油，摆盘后蘸上番茄酱即可享用。紫气东来
用料：去皮紫薯 500克、全脂奶粉 2勺、浓缩橙汁 小半碗、白砂糖 1.5~2勺、新鲜柠汁 3-5滴、玉米淀粉 1/2勺、清水 小半碗
做法 1. 紫薯切片蒸熟，压成泥。 2. 加入全脂奶粉，压烂成泥。 3. 团成小圆球，摆放入盘中，形成倒三角形。红烧鱼
用料：1条约2斤重的鲜活鲤鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、白糖、醋、红烧汁（1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1小勺白糖、少许醋）
做法 1. 鱼洗净，斜刀花刀，腌制15分钟。 2. 锅中放油烧热，煎至金黄。 3. 下葱姜蒜爆香，加入辣椒和香料，倒入红烧汁，大火烧开后转小火慢炖10-15分钟，汤汁浓稠时盛出，淋上汤汁即可。汤圆
用料：糯米粉250g、黑芝麻100g、白糖50g、猪油或黄油30g
做法 1. 黑芝麻炒熟研磨，加入糖和油搅拌均匀做馅。 2. 糯米粉加水揉成光滑面团，包入馅料，搓圆。 3. 锅中加水煮沸，下入汤圆，浮起即熟。香糯粽子
用料：糯米、粽叶、红枣、豆沙等（具体馅料根据个人口味）
做法 1. 糯米提前浸泡，粽叶洗净。 2. 将糯米和馅料分别包入粽叶中，用线绑紧。 3. 放入锅中煮熟即可。饺子
用料：面粉、猪肉、青菜、料酒、鸡蛋、蔬菜汁等
做法 1. 面粉加水揉成面团，醒发30分钟。 2. 剁碎肉末，加入青菜和调味料，包入饺子皮中。 3. 煮饺子时加点料酒去腥提鲜。炸春卷
用料：面皮、肉末、各种蔬菜、甜辣酱
做法 1. 调好的馅料包入春卷皮中。 2. 油锅炸至金黄酥脆，搭配甜辣酱食用。西红柿炒鸡蛋
用料：西红柿、鸡蛋、青椒、葱姜、胡椒粉、盐
做法 1. 西红柿切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。 2. 锅里放油，炒鸡蛋至定型后盛出。 3. 锅中留底油，炒香葱姜，加入西红柿翻炒，加入青椒和炒好的鸡蛋，调味后出锅。萝卜炖鱼块
用料：萝卜、草鱼、葱姜、香菜、花椒粒、八角、干辣椒、生抽、老抽、盐
做法
1. 草鱼处理干净，剁成鱼块，裹上面糊后炸至金黄。
2. 锅中留底油，炒香葱姜蒜和香料，加入生抽、老抽和清水，放入鱼块和萝卜炖煮15分钟，加盐调味，撒上香菜即可出锅。
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