一、传统寓意菜品

红烧鲫鱼

- 寓意：

鱼与“余”谐音，象征年年有余，表达对爱情富足与长久的祝福。

- 做法：鲫鱼煎至两面金黄后，加入葱姜蒜、料酒、生抽等调料炖煮，汤汁浓稠时撒上葱花即可。

莲藕排骨汤

- 寓意：

莲藕形似两颗心，代表心心相印，排骨提供鲜嫩口感。

- 做法：排骨焯水后与莲藕、枸杞、姜片炖煮1.5小时，至肉质酥烂、汤汁清甜。

汤圆/饺子

- 寓意：

象征团圆美满，传递温暖与甜蜜。

- 做法：糯米粉加馅料制成圆形，可搭配红糖、芝麻等馅料，煮至浮起即可。

二、浪漫创意菜品

三文鱼卷

- 搭配：

西葫芦片与三文鱼丁、菠萝丁、西红柿丁混合，淋上芥末酱和沙拉酱。

- 造型：卷成小圆柱形，摆盘时搭配鲜花增加浪漫感。

香煎鸡胸肉配芦笋

- 做法：

鸡胸肉腌制后煎至两面金黄，搭配清炒芦笋，摆盘时用红线或丝带装饰。

心形牛排

- 定制：

用模具将牛排切割成心形，搭配迷迭香黄油和红酒酱汁。

三、健康轻食

蒜香黄油虾

- 做法：

虾仁裹粉炸至酥脆，搭配蒜末、黄油和白葡萄酒，装盘时撒上欧芹碎。

蔬菜沙拉

- 搭配：

生菜、番茄、黄瓜、紫甘蓝，淋上橄榄油和柠檬汁，可加入烤鸡胸肉或烤鱼片。

四、节日主题套餐

前菜：香煎扇贝配芒果莎莎（清新开胃）

主菜：惠灵顿牛排（酥皮包裹菲力牛排）

甜点：草莓塔或巧克力慕斯

小贴士：

节日氛围可通过灯光、餐具和装饰营造，如玫瑰花瓣、蜡烛等。- 若时间紧张，可提前准备部分菜品，搭配外卖或半成品完成。