一、当前被授予称号的城市

中国四川成都

- 亚洲首个获此称号的城市，以川菜闻名，拥有世界最早的酿酒工厂、茶文化中心和菜系产业基地。代表美食包括麻鸭、火锅、串串香、麻婆豆腐等，以麻辣鲜香著称。

中国广东顺德

- 粤菜发源地之一，以清鲜食材和精细工艺闻名。代表美食有双流辣椒、顺德鱼生、煎堆等，曾获央视《舌尖上的中国》专题报道。

中国澳门特别行政区

- 资源型城市，美食融合中西方特色。葡式蛋挞、猪扒包等葡式美食与本地粤菜结合，形成独特风味。

中国江苏扬州

- 以淮扬菜为主，代表菜品有扬州炒饭、狮子头、大煮干丝，兼具南方鲜甜与北方浓醇。

中国江苏淮安

- 与扬州并称淮扬菜代表城市，以淮扬菜的精致与营养著称。

中国广东潮州

- 早年被授予称号，以潮汕菜闻名，如牛肉火锅、潮汕卤味，食材以新鲜海产和独特酱料为特色。

二、其他相关说明

评选标准：

联合国教科文组织根据美食文化多样性、历史传承、烹饪技艺及社会影响力等严格标准评选，每类“美食之都”仅有3-5个城市。

中国城市特点：

川菜（成都）：以麻辣为核心，菜品数量近6000道，涵盖炒、煮、爆等多种技法；

粤菜（顺德）：注重清鲜食材与工艺，是粤菜发源地；

潮汕菜（潮州）：以海鲜和卤制闻名，兼具地方特色与创新。

三、补充信息

截至2025年1月，全球共有10个城市获此称号，其中中国占据4座（成都、顺德、澳门、扬州），是唯一拥有过半数的国家。其他城市如哥伦比亚波帕扬（以香蕉美食著称）、黎巴嫩扎赫勒（半素食沙拉文化）等也具有代表性。