营业成本主要包括以下几个方面：

主营业务成本：

这是最主要的组成部分，指直接用于生产产品或提供服务的成本。例如，奶茶店的茶叶、牛奶、糖等原材料成本，服装店的布料、辅料成本，软件公司的程序员 salaries 等。

其他业务成本：

指企业除主营业务以外的其他业务所发生的成本。例如，奶茶店如果同时售卖一些小零食，那么零食的采购成本就属于其他业务成本。

营业税金及附加：

这是指企业在生产经营过程中缴纳的各种税费，例如消费税、城市维护建设税、教育费附加等。

销售费用：

为了销售商品或者提供劳务所产生的费用，比如广告费、促销费用、运输费用、销售及售后人员的提成等。

管理费用：

企业日常运营中的管理费用，如管理人员工资、办公费用等。

财务费用：

企业为筹集资金而发生的费用，如利息支出、汇兑损失等。

研发费用：

企业为研究和开发产品或技术所发生的费用。

仓储费用：

企业为存储商品所发生的费用。

保险费：

企业为防范风险而购买的保险费用。

房租和押金：

企业为租用场地或设备所支付的租金和押金。

需要注意的是，营业成本不包括税金及附加和期间费用。在计算营业成本时，企业应当根据自身业务的具体情况，准确核算上述各项成本，并进行适当的归类和分摊。