服从专业调剂是指考生同意被该院校在所填报的专业组中的任何专业录取，但不会被调剂该校其他专业组。当考生所填报的专业志愿全部无法录取时，如果选择服从专业调剂，高校会将其调剂到该专业组中尚有计划余额的其他专业。如果选择不服从专业调剂，则会被退档处理。

是否服从专业调剂，考生需要根据自己的实际情况和意愿进行选择：

如果考生对专业选择有较高的灵活性，且不介意被调剂到其他专业，可以选择服从专业调剂。这样可以提高录取率，避免因专业志愿未能满足而被退档。

如果考生对某个专业有强烈的兴趣，且希望被录取到该专业，可以选择不服从专业调剂。这样虽然有可能被退档，但至少可以确保被自己填报的专业录取。

有些考生在填报志愿时，可能会选择一些有把握的专业，同时选择服从专业调剂，以增加录取的保险系数。

有些学校或专业可能要求必须服从调剂，这种情况下，考生只能选择服从专业调剂。

在本科批次以前，如本科提前批，考生可以不服从调剂，即使退档，也有机会在本科批次或其他批次录取。

在本科批次，原则上要求考生服从调剂，否则一旦被投档且六个专业都不能被录取，就会被退档。

综上所述，是否服从专业调剂是一个需要考生根据自身情况权衡利弊后做出的选择。考生在做出选择时，应充分了解招生政策，考虑自己的兴趣和职业规划，以及可能面临的风险。