一、经典家常菜推荐

辣椒炒牛肉

- 特点：

香辣开胃，牛肉软嫩，青椒脆爽。 - 做法：牛肉切丝腌制后与青椒、蒜末一起炒制，调味后勾芡收汁。

蒜香西兰花

- 特点：

清新健康，蒜香浓郁。 - 做法：西兰花焯水后与蒜末、橄榄油翻炒，撒盐调味。

清蒸鱼

- 特点：

鲜嫩多汁，营养丰富。 - 做法：鱼身划几刀，加葱姜蒸熟，淋上蒸鱼豉油。

二、时令蔬菜创意菜

芹菜炒香干

- 特点：

芹菜脆嫩，香干Q弹。 - 做法：芹菜切段与香干、干辣椒一起炒制，生抽提鲜。

蒜蓉西兰花

- 特点：

蒜香与西兰花的清甜结合。 - 做法：西兰花焯水后与蒜末、蚝油翻炒，撒上葱花提香。

冬笋炒五花肉

- 特点：

笋肉去苦涩，五花肉微焦香。 - 做法：冬笋切片与五花肉煸炒，加盐、生抽调味。

三、简单快手菜

肉末豆腐

- 特点：

经济实惠，汤汁浓郁。 - 做法：豆腐切块与肉糜混合，加豆瓣酱、葱姜炒制。

凉拌菜心

- 特点：

清淡爽口，保留蔬菜本味。 - 做法：菜心焯水后过凉，搭配蒜末、生抽凉拌。

酸辣土豆丝

- 特点：

酸甜开胃，下饭神器。 - 做法：土豆切丝焯水后与干辣椒、醋、蒜末翻炒。

四、特色菜推荐

红椒炒牛肉

- 特点：

色彩鲜明，牛肉嫩滑。 - 做法：牛肉切丝与红椒、洋葱翻炒，调味后勾芡。

清蒸海带

- 特点：

海味鲜甜，营养均衡。 - 做法：海带切块蒸熟，淋上生抽、葱姜汁。

香酥鸡翅

- 特点：

外酥里嫩，香气扑鼻。 - 做法：鸡翅裹粉炸至金黄，搭配甜辣酱汁。

小贴士：

肉类建议搭配料酒、生抽、淀粉腌制，提升口感；

蔬菜焯水后及时过凉，保持脆嫩；

勾芡时可用淀粉水或鸡汤，增加浓稠度。