华东六省一市中的六个省分别是：

山东省

简称“鲁”，省会济南，是华东地区的重要经济和工业基地，经济总量长期位居全国第二。

江苏省

简称“苏”，省会南京，长江下游经济核心区，制造业和科技创新能力突出。

浙江省

简称“浙”，省会杭州，以民营经济活跃和数字经济领先著称。

安徽省

简称“皖”，省会合肥，近年来在人工智能、集成电路等领域发展迅速。

福建省

简称“闽”，省会福州，海洋经济和对外贸易优势明显。

江西省

简称“赣”，省会南昌，红色文化底蕴深厚，制造业和生态保护并重。

补充说明

上海市作为直辖市，通常被单独列为“一市”，不计入省份统计。- 台湾省因政治特殊性，通常不包含在华东六省的统计范围内。- 该划分主要基于经济和行政管理的需要，属于人文地理概念。