乌龙茶属于 青茶，是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶类，具有以下特征：

茶类定位

乌龙茶是六大茶类中的青茶，属于半发酵茶，发酵程度介于绿茶（不发酵）和红茶（全发酵）之间。

制作工艺

包含萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序，部分工艺如杀青与绿茶相似，但发酵程度更低。

品质与功效

江湖名茶如大红袍、凤凰单枞等品质优异，具有“绿叶红边”的特征，茶汤橙黄明亮，香气层次丰富。乌龙茶含茶多酚、咖啡碱等成分，具有提神醒脑、助消化等功效。

主要产区

主要产于福建（闽北、闽南）、广东、台湾，近年四川、湖南等地也有生产。

综上，乌龙茶既是青茶的别称，也是半发酵茶的代表，兼具绿茶的清新与红茶的韵味，是中国茶文化的独特瑰宝。