纯牛奶是制作甜品的优质原料，以下是几种简单又美味的纯牛奶甜品推荐及制作方法：

一、经典款炸鲜奶

材料：

纯牛奶250g

玉米淀粉30g

鸡蛋1个（打散）

面包糠适量

白糖25g

食用油适量

步骤：

1. 将牛奶、玉米淀粉、白糖混合加热至糊状，关火后冷藏1小时。2. 奶糊凝固后切成长方体小条，裹上鸡蛋液和面包糠。3. 油热后炸至金黄酥脆，装盘即可。

二、牛奶布丁小方

材料：

全脂牛奶500ml

淡奶油200ml

玉米淀粉50g

椰蓉适量（裹表面）

步骤：

1. 牛奶与淡奶油混合加热，加入玉米淀粉搅拌至无颗粒、顺滑（类似布丁质地）。2. 倒入模具冷藏2小时，脱模后切成小方块。3. 椰蓉裹粉可增加酥脆口感。

三、红豆糯米糕

材料：

红豆1斤（浸泡2小时）

糯米粉200g

纯牛奶250ml

白糖适量

椰浆/淡奶油（可选）

步骤：

1. 红豆蒸熟后与糯米粉、牛奶混合，搅拌均匀。2. 蒸20分钟至凝固，冷藏2小时。3. 椰浆或淡奶油加入提升风味。

四、双皮奶（无油版）

材料：

纯牛奶250ml

鸡蛋1个（打散）

白糖30g

步骤：

1. 牛奶加热至微温，加入糖搅拌溶解，倒入蛋液混合。2. 覆盖保鲜膜蒸10-12分钟，取出后放凉。3. 反复揉搓表面形成双皮，冷藏后切片。

五、其他创意甜品

奶茶冻：牛奶与奶茶混合冷冻，搭配水果食用。- 椰蓉糯米卷：蒸熟的糯米粉面糊裹椰蓉，蒸熟后卷起。- 炼乳布丁：牛奶与炼乳混合加热，加入玉米淀粉凝固。

小贴士

全脂牛奶更香：

奶香浓郁的甜品建议选用全脂牛奶。2. 模具选择：方形模具可制作整齐小方块，圆形模具适合蛋挞类。3. 冷藏时间：需充分冷藏至凝固，避免成品松散。通过以上方法，轻松用纯牛奶制作多样化甜品，满足不同口味需求!