即热式电热水器的安全性需要从产品本身、安装规范和使用习惯等多方面综合考量，具体分析如下：

一、产品安全性保障

核心安全技术

即热式电热水器普遍配备防干烧保护、双极断开、自动泄压、出水防烫等多重安全装置，且多数产品采用水电隔离技术和漏电保护装置，正常使用下安全性较高。

品牌与内胆质量

- 选择知名品牌（如海尔、樱花、万和等）可确保专利防电墙技术、抗压内胆等核心部件的质量。

- 内胆需通过多次承压检测，优质内胆具备抗溶、抗暴、抗酸性能，长期使用不易发生破裂。

安全认证与标准

符合国家标准的即热式电热水器需通过3C认证，部分高端产品（如樱花欧姆盾防漏电技术）具备漏电预警和自动断电功能。

二、使用安全注意事项

安装规范

- 安装位置需与电源插座保持适当距离（建议30cm以上），避免线路过载。

- 水箱需安装在承重墙或加装支架，确保能承受4倍水重量的负荷，并配备地漏以便排水。

线路与功率匹配

- 需使用专用高功率电线（建议40A以上），老旧小区需升级线路以避免过载风险。

- 部分即热式功率较高（6000W以上），需确保电路负荷能力，避免与其他大功率电器同时使用。

定期维护与检查

- 定期检查漏电保护装置、电源线及安装配件，及时更换老化或损坏部件。

- 建议每1-2年进行专业检测，确保承压内胆等关键部件性能良好。

三、风险提示与建议

即热式 vs 储水式：

即热式无储水风险，但需防范安装和电力问题；储水式安全性较高但存在漏电隐患。

高功率产品风险：部分即热式功率过高，老旧小区需谨慎选择，优先考虑变频节能型号。

综上，即热式电热水器在设计和制造上已具备较高安全性，但用户需关注安装规范、品牌选择及日常维护，才能确保长期安全使用。