根据搜索结果，成都火锅排名前十强综合多个权威来源整理如下：

一、经典老字号火锅

小龙坎火锅

全国连锁品牌，以红汤锅底和鲜鸭血、毛肚闻名，水晶鹅肠是特色菜品。

蜀九香火锅

古色古香装修，九香牛肉、九香排骨等菜品原汁原味，适合喜欢传统风味的食客。

大宅门火锅

牛肉招牌菜，鸭肠、毛肚与牛肉搭配默契，连锁店覆盖广。

川西坝子火锅

复古风格，以酥肉、羊肉为主，锅底醇厚，适合家庭聚会。

二、高人气连锁品牌

海底捞火锅

服务周到，食材新鲜，环境舒适，适合追求体验的食客。

大龙燚火锅

全国性连锁，红油锅底麻辣鲜香，2014年开放加盟。

皇城老妈火锅

获多项荣誉，老字号口碑，适合喜欢传统火锅的群体。

三、特色创新品牌

刘家佳码头老火锅

专注火锅100年，坚持“匠心选料”，主打老味道与新鲜食材结合。

电台巷火锅

成都本地热门，2017年单店排队时间最长，麻辣鲜香。

蜀大侠火锅

难忘的江湖气息，锅底平衡麻辣与鲜香，环境优雅。

四、其他推荐品牌

解放碑老火锅：

重庆地道老火锅，加盟店遍布城市。

大宅门火锅：牛肉嫩滑，鸭肠毛肚必点。

蟹补水火锅：专注海鲜火锅，蟹肉鲜美。

选择建议：

传统风味：优先考虑小龙坎、蜀九香、大宅门。

创新体验：可尝试刘家佳、电台巷或蜀大侠。

辣度偏好：牛油/红汤适合重口味，清油/藤椒适合清淡需求。

注：部分品牌如海底捞虽在成都有店，但属跨省品牌，特色更偏向全国统一风格。