一级建造师和二级建造师的区别主要体现在以下几个方面：

专业科目

一级建造师的专业有10个：建筑工程、公路工程、铁路工程、民航机场工程、港口与航道工程、水利水电工程、市政公用工程、通信与广电工程、矿业工程、机电工程。

二级建造师的专业有6个：建筑工程、公路工程、水利水电工程、矿业工程、机电工程和市政公用工程。

考试难度

一级建造师的考试难度更大，考试内容更深、更广、更难。

二级建造师的考试相对简单一些，科目较少，难度也稍低。

使用范围

一级建造师在全国范围内通用，可以担任大型、复杂的工程项目经理。

二级建造师只能在省内通用，通常只能承担中小型项目的管理工作。

报考条件

一级建造师的报考条件较严格，要求大专及以上学历，并且对工作年限和相关项目管理经验有较高要求。

二级建造师的报考条件相对宽松，通常具备中专及以上学历即可报考，对工作年限的要求较低。

执业范围

一级建造师可以担任大、中、小型工程项目经理，且可在全国范围内执业。

二级建造师通常只能担任中、小型项目经理，且执业范围局限于本省。

证书含金量

一级建造师由于考试难度大，持有者通常具备更高的职业晋升机会和市场赏识度，薪资水平也相对较高。

二级建造师的含金量相对较低，职业晋升机会和薪资水平也相对较低。

考核侧重点

一级建造师更注重项目管理的全局观，而二级建造师更侧重于实际施工的具体操作。

综上所述，一级建造师和二级建造师在专业科目、考试难度、使用范围、报考条件、执业范围、证书含金量以及考核侧重点等方面均存在显著差异。选择报考哪个级别的建造师证书，应根据个人的职业规划、工作经验和实际需求来决定。