是的，可以说“祝身体安康”。这一表述在中文语境中非常常见且得体，以下是具体说明：

一、含义与文化背景

基本含义

“安康”由“安”（平安、安定）和“康”（健康、安康）组成，是汉语中表达健康平安的传统祝福语，常用于祝愿他人生活顺遂、身体无恙。

文化适用性

该词既适用于长辈（如老人过寿、节日问候），也适用于平辈或晚辈（如朋友、家人日常祝福）。在传统节日（如春节、中秋节）或特殊场合（如探病、康复期）使用尤为贴切。

二、使用场景示例

日常交流

生日祝福：“祝你生日快乐，岁岁安康!”

病愈问候：“你的康复，就是我的幸福；你的安康，就是我的平安。”

节日祝福：“春节到，愿您福如东海，寿比南山，身体安康!”

书面表达

适合写在贺卡、短信或贺电中，例如：“值此新春佳节，愿您身心同康，福寿双全。”

三、注意事项

搭配建议：

可与其他祝福语结合使用，如“康乐年年，福寿双全”或“事业蒸蒸日上，身体康健平安”。

地域差异：在部分地区更倾向使用“福寿安康”等完整表述，但“安康”单独使用已足够表达核心祝福，且更简洁明快。

综上，“祝身体安康”是正确且得体的表达，可根据具体场合灵活调整搭配。