凉拌麻辣牛肉

牛肉片，切薄片，

酱油醋，调均匀。

花椒粉，辣椒油，

大蒜末，老姜末，

味精葱，白糖拌，

麻辣鲜香，下酒佳。

爆炒香辣田螺

田螺洗，四次净，

葱姜蒜，干辣椒。

白糖料酒，鸡精盐，

八角香叶，炒香后，

加入清水，煮至熟，

冰啤酒，夏日爽。

油酥花生米

花生米，炸至黄，

锅中油，五成热，

关小火，不停炒，

加盐糖，搅拌均匀，

冷却后，食用美。

卤大肠

大肠段，清洗干净，

蒜姜葱，辣椒段，

酱油酒，八角茴香，

卤四十分钟，香而不腻。

这些下酒菜不仅口感丰富，而且与酒搭配起来更能增添饮酒的乐趣。希望这些顺口溜能帮助你更好地享受美酒佳肴。