高三学生由于学业压力大，需要补充营养以增强记忆力和思维能力。以下是一些推荐的炖菜食谱，这些食谱不仅美味，还有助于补脑：

猪骨生姜汤

材料：

黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨300克，猪瘦肉100克，生姜、蒜末适量。

做法：将中药煎汤去渣，猪排骨和猪肉切块，与生姜、蒜末共煮，加入药汁，小火煨炖30分钟，调味即可。

浮小麦猪心汤

材料：

浮小麦25克，大枣5枚，猪心1个，桂圆肉6克。

做法：猪心切片，大枣去核，与桂圆肉共煮1小时，调味食用。

鲫鱼豆腐汤

材料：

鲫鱼2条，豆腐400克，姜1块，细香葱1棵，料酒、食盐、白糖适量。

做法：鲫鱼煎至金黄，加入开水和姜片，煮至豆腐熟透，调味后撒上香葱碎。

百合红枣排骨汤

材料：

百合35克，莲子25克，红枣25克，小排骨200克，红萝卜60克，米酒、盐适量。

做法：所有材料共煮，加入米酒和盐调味。

核桃龙眼鸡

材料：

鸡肉、核桃、胡椒粉、洋葱、姜、酱油、料酒、淀粉、盐、味精。

做法：鸡肉炒至变色，加入调料和核桃煮熟，调味即可。

核桃芝麻粥

材料：

核桃、芝麻、米饭。

做法：将核桃和芝麻与米饭一同熬煮成粥。

木耳大枣粥

材料：

大枣、黑木耳、糯米、葡萄干、冰糖。

做法：所有材料共煮，加入冰糖调味。

莲子百合瘦肉汤

材料：

莲子、百合、瘦肉、调味品。

做法：瘦肉焯水后与其他材料共煮，调味即可。

黑米八宝粥

材料：

黑米、大枣、红豆、百合、绿豆、桂圆、薏仁、莲子、红糖、米酒。

做法：所有材料共煮至熟烂。

银耳白果粥

材料：

银耳、白果、糯米、冰糖。

做法：所有材料共煮，加入冰糖调味。

这些食谱不仅有助于补脑，还能提供高三学生所需的多种营养成分。建议在日常饮食中合理搭配，以达到最佳的补脑效果。