邯郸阳光集团和河北美食林都是邯郸地区较为知名的商业企业，它们在不同领域和业务上有所发展。根据提供的信息，可以得出以下结论：

规模和市场占有率

邯郸阳光集团：拥有购物中心、大型商场、家电卖场、连锁超市和社区便利店等多种业态，经营网络遍布邯郸市区并向郊县延伸。阳光集团下属有新世纪商业广场、邯山商场、万达商场等，规模较大，市场占有率较高。

河北美食林：以超市起家，逐渐发展壮大，拥有多家大型超市和连锁便利店。美食林在邯郸地区也有较高的知名度，但整体规模和市场占有率相对阳光集团略低一些。

业务范围和发展

邯郸阳光集团：除了传统的商业零售外，还涵盖了食品、生鲜、日用品等生活必需品的销售，并且有向郊县延伸的趋势。

河北美食林：除了超市业务外，还涉及餐饮住宿、物流配送、食品加工、广告传播、房地产等多个领域，业务较为多元化。

竞争和影响力

邯郸阳光集团：在商场和超市领域具有较强的竞争力，其下属的商场和超市数量较多，且在邯郸地区有较高的市场份额。

河北美食林：在超市领域有一定的竞争力，但其商场和超市数量相对较少，影响力主要集中在超市业务上。

综合以上信息， 邯郸阳光集团在规模、市场占有率、业务范围和发展方面都优于 河北美食林，因此可以认为邯郸阳光集团的发展更快一些。