保卫祖国的“钢铁长城”是指 中国人民解放军。这个比喻形象地描绘了军队在保卫国家安全、维护主权和领土完整方面所起到的关键作用。中国人民解放军作为中国共产党领导的人民军队，是人民民主专政的坚强柱石，也是捍卫社会主义国家的重要力量。

具体来说，中国人民解放军包括陆军、海军、空军和导弹部队等，它们在保卫祖国疆土和安全方面发挥了巨大作用。人民海军、人民空军和导弹部队的发展历程，以及人民军队英勇作战的优良传统与先进武装设备相结合，构筑了坚固的保卫祖国疆土和安全防线。

因此，正确答案是 B. 中国人民解放军。