安徽的简称是 皖，具体信息如下：

简称由来

安徽省名取自清代康熙六年（1667年）设立的安庆府与徽州府的首字组合，因境内有皖山（黄山）及春秋时期的古皖国而得名。

其他说明

安徽北接山东、河南，东邻江苏、浙江，西连湖北、河南，南接江西，是长江三角洲核心区。

全省总面积约14.01万平方公里，地势由西南高、东北低构成，包含平原、丘陵、山地等多种地貌。

截至2024年11月，全省常住人口约6123万人，经济总量居全国第10位。

综上，安徽的官方简称为 皖，这一名称承载着深厚的历史文化底蕴，并与地理特征紧密相关。