营养标签是预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括以下几个部分：

营养成分表

定义：营养成分表是一个规范性表格，标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值（NRV）百分比。

内容：通常包括能量和四个核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）的含量及其占NRV%。

单位：能量单位为焦耳，国家规定以千焦（kJ）为单位标示。

营养声称

定义：营养声称是对食品营养特性的描述和声明，例如“无糖”、“低脂”等。

形式：可以包括营养素含量声称（如“高钙”）、含量比较声称（如“比某食品减少XX%”）等。

营养成分功能声称

定义：营养成分功能声称是说明某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称，例如“蛋白质是组织形成和生长的主要营养素”。

注意事项：

1+4模式：营养成分表中必须标示能量和四个核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）的含量及其占NRV%。

单位统一：在查看营养成分表时，需先关注每份食品的重量，统一单位后再对比营养成分，以免被数据误导。

NRV%：NRV%表示食品中所合营养成分占全天该营养成分需求量的百分比，有助于了解摄入的食物量是否达标或超标。

通过这些信息，消费者可以更全面地了解食品的营养成分，从而做出更健康的饮食选择。