适合一个人开的实体店有很多种选择，以下是一些推荐：

日用品店：

在小区或商场附近开设日用品店，因为日用品是每个人都需要且消耗快的商品，四季都有销量。

水果店：

在学校或商圈的十字路口、大型百货卖场等地开设小型水果店，依靠人流量大的地方，每天保证上新新鲜的水果。

零食类：

休闲零食市场消费水平高，受众基础广泛，适合各种年龄段消费者，尤其是年轻人和女性。

生鲜类：

瓜果蔬菜、活鱼海鲜等生鲜类产品在家庭日常消费中占据重要地位，适合在小区或乡镇区域开设。

宠物用品店：

随着宠物数量的增加，宠物用品市场需求大，利润较高。

礼品代理店：

为节日、生日、红白喜事等提供礼品代理服务，市场需求稳定。

食品杂货店：

提供各种食品，满足居民日常需求，选择合适的地点和丰富的商品种类是关键。

美容美发店：

提供理发、修甲、面部护理等服务，需注意环境卫生和员工技能。

专卖店：

如果你对某个特定领域的产品有深入了解，可以开一家专卖店，如家具、电子产品或独家商品。

老年健身中心：

随着健康意识的提高，老年健身中心市场需求大，需提供优质的环境和设备。

便利店/小杂货店：

商品种类多为日常用品，客源相对稳定，消费频次高，适合一个人经营。

奶茶店：

利润较高，制作流程标准化，适合年轻人聚集的地方。

文具店：

目标客户主要是学生和办公人群，需求稳定，进货和库存管理相对容易。

鲜花店：

利润较高，市场需求不断增长，适合一个人完成采购、包装、销售等工作。

无人超市：

采用无人值守技术，节省人工成本，提高销售效率，适合快节奏的现代生活。

家居装修：

随着健康意识的提高，健康食品商店需求增加，可以提供健康咨询和健康处方。

宠物店：

提供宠物用品和美容服务，市场需求大。

美容院：

提供美发、美容、美甲、脱毛等服务，需求稳定。

咖啡店：

提供咖啡和轻食，适合年轻人聚集的地方。

再生服装店：

出售二手服装、打折商品等，吸引环保意识强的顾客。

超市：

出售杂货、基本必需品和家居用品等，市场需求稳定。

服务行业：

如理发店、美甲店、洗衣店等，运营相对简单。

共享自助门店：

如共享茶室、自助棋牌室等，无需雇佣人员，适合24小时营业。

选择适合自己的实体店类型时，建议考虑自己的兴趣、资金、地理位置等因素，并进行充分的市场调研和风险评估。