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10人烧烤材料清单

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一、肉类食材

主菜类

- 鸡翅:20只(约28元)

- 精排骨:2斤(约48元)

- 牛肉/羊肉:各1斤半(约64元)

- 鱿鱼/虾:各10个(约55元)

- 五花肉/香肠/火腿肠:各2斤(约64元)

- 海鲜类:鱼丸/鱼片/鱿鱼须:各1斤(约55元)

特色肉类

- 羊羔羊肉:1斤(约55元)

- 鸡珍/鸡腿:各1斤(约32元)

- 虾:1斤(约50元)

二、蔬菜与菌菇类

常见蔬菜

- 土豆/茄子/韭菜/尖椒:各5个(约10元)

- 菠菜/生菜/蘑菇:各1斤(约10元)

- 西葫芦/南瓜:各1个(约5元)

时令蔬菜

- 冬瓜/黄瓜/莲藕:各1斤(约5元)

- 花菜/青椒/洋葱:各1斤(约10元)

三、调料与酱料

基础调料

- 调和油/食用油:5斤

- 盐/胡椒粉/孜然粉:适量

- 辣椒粉(老干妈/辣椒酱):1瓶(约10元)

特色酱料

- 海鲜酱/甜面酱/豆瓣酱:各1瓶(约10元)

- 自制酱料(孜然+辣椒+芝麻):1瓶(约15元)

- 腌制料(生抽+料酒+盐):各1瓶(约10元)

四、工具与辅料

必备工具

- 烧烤架/炭火/打火机:1套

- 烧烤叉/夹子/铲子:1套

- 筷子/盘子/碗:1套

辅助材料

- 纸巾/湿巾/垃圾袋:各1包(约5元)

- 餐巾纸/围裙:各1套(约5元)

- 鸡蛋/面包片:各1袋(约5元)

五、其他建议

食材保存:

肉类需提前腌制1小时以上,蔬菜清洗后不宜长时间浸泡。- 成本控制:肉类按串计算更经济,例如五花肉1.5元/串,骨肉相连1.3元/串。- 安全注意:使用炭火时需防范火灾,烤制过程中注意食物翻面均匀。以上清单可根据人数调整食材分量,建议搭配啤酒、果汁等饮品,打造完美夏日烧烤体验。