《文化苦旅》是一部富有深刻思考和文化底蕴的作品，以下是一些摘抄自该书的经典语句：

文明与野蛮

"文明可能产生于野蛮，却绝不喜欢野蛮；我们能熬过苦难，却绝不赞美苦难；我们不害怕迫害，却绝不肯定迫害。"

山西人的性格

"山西人机智而不小心眼，厚实而不排他，不愿意为了眼前小利而背信弃义，这可称之‘大商人心志’——在南方商家中虽然也有，但不如山西人坚实。"

天一阁的哲思

"没有焚毁的，是天一阁本身。这幢楼像一位见过世面的老人，再大的灾难也承受得住。但它不仅仅是承受，而是以满脸的哲思注视着一切后人，姓范的和不是姓范的，看得他们一次次低下头去又仰起头来，登天一阁的楼梯时，我的脚步非常缓慢。我不断地问自己：你来了吗？你是哪一代的中国书生？"

沙原隐泉的感悟

"沙漠中也会有路的，但这儿没有。远远看去，有几行歪歪扭扭的脚印。顺着脚印走罢，但不行，被人踩过了的地方，反而松得难走。只能用自己的脚，去走一条新路。回头一看，为自己长长的脚印高兴。不知这行脚印，能保存多久？"

阳关雪的哀愁

"中国古代，一为文人，便无足观。文官之显赫，在官场而不在文，他们作为文人的一面，在官场也是无足观的。但是事情又很怪异，当峨冠博带早已零落成泥之后，一杆竹管笔偶尔涂划多年之前，曾经验证过人生的壮美，艺术情怀的弘广。这儿应该有几声胡笳和羌笛的，音色极美，与自然浑和，夺人心魄。可惜它们后来都成了兵士们心头的哀音。既然一个民族都不忍听闻，它们也就消失在朔风之中。"

文化苦旅的总结

"我不敢对我们过于庞大的文化有什么祝祈，却希望自己笔下的文字能有一种苦涩后的回味，焦灼后的会心，冥思后的放松，苍老后的年轻。让唐朝的烟尘宋朝的风洗去了最后一点少年英气。"

对历史的反思

"对历史的多情总会加重人生的负载，由历史沧桑感引发出人生沧桑感。"

老屋窗口的感悟

"你永远奔驰在轮回的悲剧一路扬着朝圣的长旗。"

都江堰的赞美

"我认为中国历史上最激动人心的工程不是长城，而是都江堰。"

文化苦旅的哲理

"时间和文字在一个个老庭院里厮磨，这是文化存在的极温暖方式。"

这些摘抄的语句不仅展示了余秋雨对文化和历史的深刻洞察，也体现了他对人生和命运的独特见解。希望这些内容能对你有所帮助。