2021年小规模纳税人的 增值税征收率为1%。根据《财政部税务总局关于支持个体工商户复工复业增值税政策的公告》，该税率自2021年1月1日至2022年12月31日有效。此外，对于月销售额10万元以下（含本数）的增值税小规模纳税人，免征增值税。

建议：

小规模纳税人在2021年应充分利用1%的税率优惠政策，合理规划财务和税务，以降低税负。

对于月销售额超过10万元的小规模纳税人，需关注政策是否有更新或延期，以确保合规经营。