企业所得税是指 对企业在一定经营活动中产生的利润征收的一种税收。这种税主要针对在中华人民共和国境内依法成立的企业和其他取得收入的组织的生产经营所得和其他所得。企业所得税的主要目的包括：

1. 促进企业改善经营管理，提升企业的盈利能力。

2. 调节产业结构，促进经济发展。

3. 为国家建设筹集财政资金。

企业所得税的纳税人包括在中华人民共和国境内设立的企业和其他取得收入的组织，但不包括个人独资企业及合伙企业。企业所得税的征收对象广泛，包括销售货物所得、提供劳务所得、转让财产所得、股息红利等权益性投资所得、利息所得、租金所得、特许权使用费所得等。

企业所得税的税率一般为25%，但对于符合条件的小型微利企业，减按20%的税率征收。企业应当分月或者分季预缴企业所得税，并在年度终了之日起五个月内，向税务机关报送年度企业所得税纳税申报表，并汇算清缴，结清应缴应退税款。

综上所述，企业所得税是国家对企业盈利所得进行征收的税种，具有调节经济、增加财政收入等多重功能。