延期证明是一份正式文件，用于记录合同或项目因某些无法抗拒的原因或其他特殊情况导致无法按原定时间履行，并且已经过合同双方协商一致，对原定的履行期限进行调整。这份证明文件通常包含以下要素：

基本信息：

包括证明标题（如“延期证明”或“合同延期证明”）、合同编号、双方信息（如名称、地址、联系方式等）。

延期原因：

简要说明导致延期的原因，如不可抗力、资源不足、技术问题、拆迁、征地等。

延期时间：

明确写明原定的履行时间和新的履行时间。

责任约定：

在证明中明确双方在新履行时间内的责任和义务。

签字盖章：

证明应由双方签字并加盖公章，以证明其正式性和法律效力。

附件材料：

如有必要，可以在证明中附上相关的证明材料。

其他信息：

根据具体情况，可能还包括其他相关信息，如工程进度报告、施工条件确认等。

开具延期证明的步骤通常如下：

提出延期申请：合同一方在发现无法按时履行合同时，提出延期申请，并说明原因和提供相关证明材料。

双方协商：收到延期申请后，另一方进行考虑并与申请方协商，包括延期的具体时间、原因、责任等。

达成一致：双方协商一致后，将协商结果形成书面文件。

开具证明：根据协商结果，开具正式的延期证明，并确保所有信息准确无误。

签字盖章：双方签字并加盖公章，完成延期证明的开具。

保存证明：双方各自保留一份证明，以备后续查阅和使用。

请注意，延期证明的具体格式和内容可能因不同的合同类型、行业惯例或法律要求而有所不同。在实际操作中，应根据具体情况调整证明的内容和格式。