武夷岩茶之首是 大红袍。武夷山岩茶是中国传统名茶，具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶，产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶属于半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。大红袍茶是武夷岩茶中最著名的品种，被誉为“茶王之王”。

大红袍茶的形态特征包括叶端扭曲，似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润，内质活、甘、清、香，具有明显的岩骨花香。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。

大红袍茶不仅品质优良，而且产量少，因而较为名贵。其成品茶条索紧结壮实，色泽乌润，带有天然的兰花香，冲泡后汤色黄绿清澈。大红袍茶可分为清香型和熟香型两类，熟香型具有奶油香和果香，香型大红袍则为花香和蜜桃香。

综合以上信息，可以确定大红袍茶在武夷岩茶中的首要地位，被誉为“茶王之王”。