在Excel中，可以使用以下几种排序函数公式：

SORT函数

基本语法：`=SORT（array, [sort_index], [sort_order], [by_col]）`

参数说明：

`array`：要排序的数据范围。

`sort_index`：按第几列排序（默认是1）。

`sort_order`：升序（1）还是降序（-1）。

`by_col`：要按列排序吗？（默认是TRUE表示按列排序，FALSE表示按行排序）。

示例：

对A1到A10范围内的数值进行升序排序：`=SORT（A1:A10, 1, TRUE）`。

先按第2列升序排，再按第3列降序排：`=SORT（A1:C10, {2,3}, {1,-1}）`。

RANK函数

基本语法：`=RANK（number, ref, [order]）`

参数说明：

`number`：要排序的数字或单元格引用。

`ref`：数字列表或单元格范围。

`order`：可选参数，指定排序顺序，默认为0表示降序，非零表示升序。

示例：

对A1到A10范围内的数值进行升序排序并返回排名：`=RANK（A1, A1:A10, 0）`。

对A1到A10范围内的数值进行降序排序并返回排名：`=RANK（A1, A1:A10, 1）`。

SORTBY函数

基本语法：`=SORTBY（array, sort_columns, [sort_order]）`

参数说明：

`array`：要排序的数据区域。

`sort_columns`：一个数组，包含按哪一列进行排序的列号。

`sort_order`：可选参数，指定排序顺序，默认为升序（1）。

示例：

先按照B列进行升序排序，然后按照A列进行升序排序：`=SORTBY（A1:B10, {B1,A1}, 1）`。

这些函数公式可以帮助你在Excel中轻松实现各种排序需求，包括单列排序、多列排序、日期排序和文本排序等。根据具体需求选择合适的函数公式即可。