防食物中毒安全教育包括以下几个方面：

养成良好卫生习惯

饭前便后要洗手，使用除菌香皂或洗手液，避免细菌或有害物质通过手部进入食物。

选择新鲜安全的食品

购买食品时选择正规渠道和有信誉的商家，避免购买无照商贩的“三无”食品。

注意食品标签，识别食品质量，选择安全食品。

避免食用污染变质食物

不要吃污染、变质、过期或霉烂的食物，即使为了节俭也不应食用。

不吃生冷、不洁食物，不喝生水。

煮熟食物

有些食物如扁豆、菌类等一定要煮熟才能食用，以防止毒素或细菌感染。

熟肉制品在无冷藏条件下存放时间不宜超过4个小时，且食用前应彻底加热。

合理安排饮食

荤素搭配，避免暴饮暴食，良好的饮食习惯有助于预防食物中毒。

识别食物中毒症状

食物中毒症状包括剧烈呕吐、腹泻、腹痛、发热等，一旦出现这些症状，应立即停止食用可疑食物，并及时就医。

食品保存与处理

生熟食品要分开加工，避免交叉污染。

食品应尽快食用，避免长时间存放，特别是凉拌菜等。

使用符合安全标准的水源，挑选新鲜有益健康的食物。

通过以上措施，可以有效预防食物中毒，保障个人和家庭的饮食安全。