一、活动主题
“包饺子，庆团圆”（适用于春节、冬至等节日）
二、活动目标
文化认知 了解春节/冬至等传统节日的由来及习俗，如春节象征团圆，冬至与“冬节”“长至节”等节气概念。
生活技能
掌握包饺子、煮饺子等生活技能，体验劳动乐趣。
情感培养
培养合作意识、分享精神及关爱他人的情感。
三、活动时间与地点
时间： 2025年2月15日（春节）上午9:00-11:00 地点
四、参与人员
对象：幼儿园大班全体幼儿及教师
特殊说明：3-4岁幼儿需在教师指导下完成活动
五、活动准备
材料准备 - 饺子馅、饺子皮、面粉、餐具、水、调味品等
- 安全用具：围裙、袖套、厨师帽、刀具（需成人监督）
知识准备
- 提前向幼儿介绍饺子的历史、制作方法及春节/冬至的习俗
- 教师准备包饺子技巧视频或现场示范
场地布置
- 各班教室布置成包饺子操作区，配备所需工具和材料
六、活动流程
导入环节
- 播放儿歌《包饺子》并做手指操，引出主题
- 简单讨论饺子的外形特征和食用场景
知识讲解
- 讲解春节/冬至的由来、习俗及与饺子的关联
- 介绍食品安全注意事项（如防烫、防冻）
动手实践
- 幼儿在教师指导下尝试擀皮、包饺子，教师巡回指导
- 分组进行包饺子比赛，评选“最快包饺子组”
成果展示
- 摆放幼儿包的饺子，进行自我评价和互相评价
- 一起煮饺子、品尝劳动成果，分享感受
延伸活动
- 绘制饺子形状的画作，或制作饺子主题手抄报
- 家庭作业：请家长与孩子一起包饺子，并拍照记录
七、注意事项
安全保障
- 使用刀具时需成人监督，避免意外伤害
- 活动中加强卫生教育，防止交叉感染
个别关怀
- 关注听力障碍幼儿，通过触觉、视觉辅助其参与活动
- 为体弱幼儿提供额外帮助，确保每个孩子都能参与
环保意识
- 活动后引导幼儿整理场地，培养责任感
八、活动延伸
家庭联动： 通过家长群分享活动照片，鼓励家庭共同参与包饺子 文化探索
以上方案可根据实际需求调整，建议提前一周进行物资准备和人员分工，确保活动顺利开展。
