小学生卫生健康知识包括以下几个方面：

个人卫生习惯

饭前便后洗手：防止病从口入。

勤洗澡、勤换衣：保持身体清洁。

勤剪指甲：避免指甲藏污纳垢，预防疾病。

早晚洗脸、刷牙：保持口腔和面部清洁。

睡前洗脚：促进血液循环，缓解疲劳。

勤洗头：清除头皮屑和病菌，预防头癣和皮肤病。

不喝生水：避免感染肠道传染病。

不躺着看书：保护视力，避免近视。

饮食卫生

不吃没有卫生保障的食品：避免食物中毒和传染病。

不吃没有清洗干净的食物：防止病从口入。

均衡饮食：多吃蔬菜水果，少吃高油高盐高糖食物。

用眼卫生

保持正确的读写姿势：眼离书本一尺远，身离桌子一拳远，手离笔尖一寸远。

避免在强光下看书：保护眼睛。

不在行走的车上看书：防止意外。

每天做眼保健操：缓解眼部疲劳。

运动锻炼

每天坚持适当的体育锻炼：增强体质，保持良好的精力。

心理健康

学会调节情绪：保持积极乐观，遇到问题及时与老师家长沟通。

疾病预防

了解常见传染病的传播途径和预防方法：如流感、手足口病等，按时接种疫苗。

环境卫生

保持室内外环境清洁：不随吐痰，不乱丢纸屑果皮，不随地大小便。

正确洗手：在饭前便后、吃东西前、劳动后、玩游戏后、触摸脏东西后、到公共场所回来后、拿碗筷前等情况下都要洗手。

这些卫生知识有助于小学生养成良好的生活习惯，增强体质，预防疾病，保持身心健康。家长和老师应加强对小学生的教育和引导，帮助他们养成这些良好的卫生习惯。