一、基础米糊制作方法

材料准备

- 主要食材：大米（建议选择粘性较强的品种，如糯米或普通大米）50-120克

- 可添加配料：黑芝麻30-60克、核桃仁10克、花生仁15克、南瓜1/3块、胡萝卜1/3块等

- 水量控制：米与水的比例通常为1:1.5-2，具体根据食材吸水性调整

操作步骤

- 清洗食材：大米需浸泡1-2小时（尤其硬质食材），黑芝麻需提前炒熟

- 添加食材：将浸泡后的大米和配料放入豆浆机杯体，加入水至水位线之间

- 功能选择：按下“选择”键，切换至“米糊”功能，再按“启动”

- 时间控制：约20-30分钟，具体因机型略有差异

- 调味与保存：完成后可加入牛奶、糖、蜂蜜等调味，冷却后密封保存

二、特色米糊食谱推荐

南瓜米糊

- 材料：南瓜1/3块（切块）、小米1/5杯、大米1/5杯、水600-800ml

- 做法：与大米混合后打制，南瓜需切小块或蒸熟后加入

黑芝麻糊

- 材料：黑芝麻60-100克、纯净水1500ml

- 做法：黑芝麻炒熟后与大米混合，按米糊功能打制25分钟

小米芝麻糊

- 材料：小米60克、芝麻30克、姜片5片

- 做法：与大米混合后加入姜片，按米糊功能打制15-20分钟

红豆薏米糊

- 材料：红豆30克、薏米30克、水1500ml

- 做法：提前浸泡1小时，按米糊功能煮制30分钟

三、注意事项

食材预处理：

硬质食材需充分浸泡，避免打糊；炒熟的芝麻更易吸收水分

水量控制：

遵循机体内刻度线，过量加水易导致米糊过稀

机型差异：

不同型号煮制时间可能不同，建议先查阅说明书

清洁维护：

使用后及时清洗内胆，长期不用时保持干燥

通过以上方法，可灵活搭配食材，制作出营养丰富的米糊。若需进一步优化口感，可尝试二次打制或调整食材比例。