清明节的传统食物主要包括以下几种：

青团：

青团是江南地区清明节的特有美食，也叫清明果。它使用一种特殊植物（如浆麦草或艾草）与糯米粉做成，外皮绿色，中间包裹着甜豆沙或咸蛋黄等馅料，蒸熟后食用。

米糕：

米糕也是一些地方在清明节吃的传统食品，常作为祭祖食物，在祭祖后分食。

冷煎饼：

冷煎饼是北方清明节常吃的食物，清明节也融合了寒食节，所以要吃凉菜。

鸡蛋：

鸡蛋是清明节的传统食品，有的地方还有斗鸡子的习俗，即鸡蛋互定比谁先破。

艾粄：

艾粄是客家人在清明节必备的传统食物，使用艾草的汁与糯米一起搅拌后，再包上各种馅料做成。

薄饼：

薄饼也是清明节的传统食物之一，有的地方会在薄饼中包裹各种食材食用。

芥菜饭：

芥菜饭是清明节的传统食物，芥菜具有明目养肝、润肺和中的功效，特别适合清明前后食用。

大葱和蛋饼：

大葱和蛋饼也是清明节的传统食物，有的地方会在清明节食用这种食物。

馓子：

馓子是一种油炸食品，香脆可口，古时称为“寒具”，在清明节期间食用。

暖菇包：

暖菇包是泰宁的传统特色小吃，原料为鼠曲草，形似圆月或弯月，类似包子或水饺。

乌稔饭：

乌稔饭又名乌米饭，是畲族人家在清明节期间的传统食物，用乌稔树的绿色树叶泡制而成。

润饼菜：

润饼菜是泉州人在清明节期间的传统食物，由面粉烘制成薄皮，中间包裹上海蛎、肉丝、胡萝卜丝、芜荽等食材，口感清爽味道甜润。

子推馍：

子推馍，又称老馍馍，类似古代武将的头盔，重约250—500克，里面包鸡蛋或红枣，上面有顶子。

这些食物不仅具有独特的风味，还承载着丰富的文化内涵，是清明节期间不可或缺的一部分。