徐长青烙饼问题是一道经典的数学问题，通常用于教授学生如何通过统筹和优化来解决问题。以下是问题的基本描述和解答步骤：

问题描述

每次只能烙两张饼，每张饼两面都要烙，每面需要3分钟。如果有三个人（爸爸、妈妈和孩子），每人都要有一张大饼，问最少需要多少时间才能烙好所有的饼。

解答步骤

理解题意

每次只能烙两张饼。

每张饼两面都要烙，每面需要3分钟。

三个人每人都要有一张大饼。

设计烙饼方案

方案一：

1. 先烙两张饼的一面，需要3分钟。

2. 翻面再烙这两张饼的另一面，需要3分钟。

3. 这样两张饼就烙好了，总共用了6分钟。

方案二：

1. 先烙第一张饼和第二张饼的一面，需要3分钟。

2. 把第一张饼拿走，放上第三张饼，烙第二张饼的另一面和第三张饼的一面，需要3分钟。

3. 翻面烙第一张饼的另一面，同时把第二张饼拿走，放上第四张饼（如果有的话），烙第三张饼的另一面和第四张饼的一面，需要3分钟。

4. 这样三张饼就烙好了，总共用了9分钟。

优化方案

通过上述方案可以看出，最少需要9分钟才能烙好三张饼。

结论

最少需要9分钟才能烙好三张饼。

解释

统筹：在烙饼的过程中，合理安排每次烙饼的顺序和时间，使得资源（时间和锅）得到最大化利用。

优化：在多种可能的方案中，选择时间最短、效率最高的方案。

通过这种方式，学生可以更好地理解统筹和优化的概念，并将其应用到实际生活中去。