水果店的利润情况因多种因素而异，包括店铺规模、地理位置、经营策略、成本控制以及水果种类和质量等。以下是一些具体的利润情况：

一般利润率

水果店的毛利率普遍较高，大约在45%至50%之间。

普通的日常水果，易于储存，损耗率低，毛利率一般在20%至35%之间。

时令鲜果的利润基本在20%至40%左右，而一些产品品类丰富、卖相较好的水果门店，毛利率甚至可能更高。

具体案例分析

一家50平米开在二线城市的水果加盟店，如果平均每日营业额在7000元左右，每月营业额为21万元，毛利为35%，即6.48万元。除去店租、人员工资、水电等费用后，月纯利润约为4.76万元，年纯利润可达35万元左右。

如果月销售额达到10万元，毛利可以高达4.5万至5万元。扣除租金、员工工资、水电杂费及损耗与折旧后，年净利润可达约25万元。

影响利润的因素

地理位置：好的位置能带来稳定的客流量，提高销售额。

经营策略：包括精准把控进货成本、合理的定价策略、处理临期水果的方式等。

成本控制：有效控制租金、人工工资、水电杂费等开支。

水果种类和质量：新鲜度和质量高的水果往往能卖出更高的价格，提高毛利率。

利润波动

利润受市场季节变化影响较大，水果市场有明显的季节性波动。

损耗率也会影响利润，有效的损耗管理能显著提高净利润。

综合来看，水果店的利润较为可观，但具体利润情况还需根据店铺的实际情况进行详细分析。选址、控制成本、提高水果质量和新鲜度是提高利润的关键因素。