斤的单位是 500克，具体说明如下：

换算关系

- 市制：1斤 = 10两（旧制为16两），两斤 = 1公斤（500克）

- 国际单位制：1斤 ≈ 0.5千克（500克）

符号表示

斤在数学表达中通常用“jin”表示，是中国的法定非国际单位制质量单位。

历史背景

斤作为中国本土单位，最早见于商代甲骨文，后经历多次度量标准改革。1929年国民政府统一规定市制，斤成为全国统一标准。 旧制中，1斤 = 16两，半斤 = 8两，因此有“半斤八两”之说。

使用现状

斤在日常生活和部分行业仍被使用，但实际量值存在地区差异。2025年有建议恢复斤为法定计量单位，但监管部门表示需考虑量值统一问题。

综上，斤的现代标准单位为 500克，符号为“jin”，是中国传统度量衡体系中的重要组成部分。