《西游记》1-100回概括如下：

一、开篇与孙悟空的成长（1-7回）

石猴出世：

东胜神洲花果山仙石孕育石猴，其通过水帘洞被群猴拥戴为“美猴王”。

学艺与归隐：

石猴为求长生，拜菩提祖师为师，学会七十二变、筋斗云等神通，后归隐花果山。

大闹天宫：

因不满天庭轻视，孙悟空大闹天宫，最终被如来佛祖压在五指山下。

二、取经缘起与团队组建（8-12回）

唐僧出世：

大唐国僧人玄奘（唐三藏）因缘出世，被观音菩萨点化前往西天取经。

收徒与启程：

唐僧在五行山下解救悟空，悟空随其西行，途中收白龙马、猪八戒、沙悟净为徒。

三、取经途中的主要事件（13-100回）

（一）前70回核心事件

三打白骨精：

悟空三次识破白骨精伪装，但唐僧误信其恶，导致师徒分离。

真假美猴王：

六耳猕猴冒充悟空，引发真假之战，最终悟空胜出。

三调芭蕉扇：

为扑灭火焰山烈火，悟空三次向铁扇公主借扇，经历波折。

车迟国斗法：

悟空与虎力、鹿力、羊力大仙比法，揭露妖道伪善。

通天河遇险：

师徒被金鱼精困于通天河，悟空请观音菩萨解救。

（二）后30回关键情节

西海龙王事件：

悟空为救被囚的龙王女儿，与龙王争斗，后得观音法力平息。

狮驼岭三魔：

师徒遭遇青狮、白象、大鹏三大魔王，展开激战。

女儿国奇遇：

师徒误入女儿国，悟空假意成婚以脱困境。

火焰山重燃：

铁扇公主借扇失败后，悟空请观音菩萨用净瓶甘露扑灭火焰。

取经成功：

师徒历经九九八十一难，最终到达西天，取得真经，修成正果。

四、结局与主题升华

封神与归宿：师徒四人在佛祖处得封号，悟空成斗战胜佛，猪八戒为净坛使者等。

主题体现：全书通过取经历程，展现修行、因果、慈悲等佛教思想，同时蕴含对人性与社会的批判。

以上概括综合了各回核心事件，涵盖主要人物成长、重要转折及全书主题。