饭店转让协议是一份法律文件，用于规定甲方（出让方）将其饭店的所有权和管理权转让给乙方（受让方）的条款和条件。以下是一个饭店转让协议的基本结构和内容要点：

协议标题 ：通常为“饭店转让协议书”。

当事人信息

甲方（出让方）：包括姓名、身份证号码、联系方式等。

乙方（受让方）：包括姓名、身份证号码、联系方式等。

转让内容

饭店的具体地址和名称。

转让的资产，包括但不限于桌椅、餐具、厨房设备、空调、电视等。

经营权的转让，包括营业执照、卫生许可证、食品经营许可证等相关证件的变更或过户。

客户资源及业务关系的转让。

剩余房租权益的转让。

转让价格及支付方式

转让的总价格及支付方式，包括定金和尾款的金额及支付时间。

合同期限

转让协议的有效期限，以及是否包含自动延续条款。

责任和义务

甲方在转让过程中的责任，如协助乙方完成相关证照的变更。

乙方在接手饭店后的责任，如继续履行原租赁合同、支付相关费用等。

违约责任

甲方或乙方违反协议条款时应承担的责任，包括赔偿损失和支付违约金。

争议解决

协议中应包含争议解决的方式，如协商、调解、仲裁或诉讼。

其他条款

如装修装饰设备的处理、债权债务的承担、合同的生效和终止条件等。

签字盖章

甲乙双方签字确认，并加盖印章（如适用）。

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饭店转让协议书

甲方（出让方）：

姓名：

身份证号码：

联系方式：

乙方（受让方）：

姓名：

身份证号码：

联系方式：

鉴于甲方合法拥有并经营位于_________的饭店，现甲乙双方经友好协商，达成如下协议：

1. 转让内容：

- 饭店地址：_________

- 转让资产：包括但不限于桌椅、餐具、厨房设备、空调、电视等。

- 经营权转让：包括但不限于营业执照、卫生许可证、食品经营许可证等相关证件的变更或过户。

- 客户资源及业务关系转让：包括但不限于客户名单、预订记录、会员信息等。

- 剩余房租权益转让：饭店目前租赁的房产的租期至_________止，剩余租期内的房租权益一并转让给乙方。

2. 转让价格及支付方式：

- 转让总价格：人民币_________元（大写：_________元整）。

- 乙方应在合同签订后_________日内支付定金_________元整，剩余款项应在_________日内一次性付清。

3. 合同期限：

- 转让协议的有效期限自_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止。

4. 责任和义务：

- 甲方应协助乙方完成相关证照的变更。

- 乙方应继续履行原租赁合同，支付相关费用。

5. 违约责任：

- 如甲方违反协议条款，应赔偿乙方经营损失_________元整，并支付违约金_________元整。

6. 争议解决：

- 本协议如在履行过程中发生争议，双方应友好协商解决；协商不成时，可提交_________仲裁委员会仲裁。

7. 其他条款：

- 本协议一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。

甲方（签字）：_________

乙方（签字）：_________

日期：_________年_________月_________日

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请注意，这只是一个示例，实际的饭店转让协议应根据具体情况进行详细制定，并建议由专业律师审核，以确保协议的合法性和有效性。