员工自愿放弃社保协议是无效的，具体分析如下：

一、协议无效的法律依据

社保缴纳的强制性

根据《社会保险法》第58条和《劳动合同法》第38条、第46条，用人单位为员工缴纳社保是法定义务，任何形式的自愿放弃协议均因违反法律强制性规定而无效。

协议内容的违法性

协议中“自愿放弃社保”的条款直接违背了社会保险的强制参保义务，属于无效条款。

二、企业签署此类协议的风险

员工维权成本高

若员工后续要求补缴社保，企业需承担补缴费用、滞纳金及可能的罚款（如社保费30%-50%+罚款500-3000元）。

工伤赔偿风险

员工发生工伤时，企业需承担医疗费用、伤残赔偿等，费用可能远超社保赔付金额。

法律诉讼风险

劳动仲裁或诉讼中，企业可能因未缴社保被判定承担全部赔偿责任。

三、员工签署协议的潜在陷阱

现金补助的返还问题

若企业以现金形式补贴社保费用，员工后续补缴社保时可能被要求返还该补贴，且无法主张经济补偿金。

工资结构篡改风险

企业可能通过调整工资结构（如将社保费用转为现金）规避缴费义务，员工若未及时异议，可能默认接受。

四、建议

员工角度：

应明确拒绝签署此类协议，保留维权证据（如协议文本、工资条等），并及时向劳动监察部门投诉或申请仲裁。

企业角度：应依法履行社保缴纳义务，避免因小失大，可咨询专业法律机构规避风险。

综上，社保缴纳是企业的法定义务，任何自愿放弃行为均无效且充满法律风险，建议通过合法途径解决用工保障问题。