一、使用前准备

清洁与检查

确保蒸箱内外清洁，无残留食物或油脂。若发现部件损坏需及时维修或更换。

水箱处理

- 加水时使用纯净水或蒸馏水，避免水垢堆积。

- 水量根据使用时间调整，1.8L容量可连续使用1.5小时，蒸30分钟约需500mL水。

- 每次使用后及时清理水箱，长期不用时保持干燥。

二、操作要点

容器选择

根据食材选择合适容器：

- 肉类/油脂类食物需使用带孔蒸盘，避免油脂渗漏；

- 面点类建议使用无孔蒸盘或蒸制器皿。

温度与时间设置

- 不同食材需对应温度：

- 鱼类（如草鱼）：100℃×20分钟；

- 面点（如馒头）：100℃×45分钟；

- 蔬菜类：100℃×15-30分钟；

- 使用蒸箱自带的“解冻”“杀菌”等功能时，需按说明书设定默认时间（如30分钟）。

安全注意事项

- 开启箱门时保持距离，避免蒸汽烫伤；

- 工作中禁止触摸发热部件，需等待完全冷却后清洁；

- 水箱缺水时及时加水，避免干烧损坏电热管。

三、清洁与维护

日常清洁

每次使用后及时清理蒸架和内腔，建议拆卸侧支架进行深度清洁；

蒸汽溢出属正常现象，无需过度担忧。

定期维护

- 每月检查密封性能，确保水箱加水图标正常闪烁；

- 热元件表面可用柔软湿布擦拭，避免划伤。

四、其他技巧

蒸烤功能区分：

部分蒸烤一体机需单独预热，蒸制时仍需加水；

自动关机机制：连续30分钟不操作会自动关机，需重新启动。

通过以上技巧，可提升蒸箱使用效率，保证食物口感与安全性。