雪莲子和皂角米并非同一种食物，而是两种不同的植物果实，具体区别如下：

一、植物来源与分类

雪莲子

- 存在于青藏高原等高海拔地区，属于高山植物（学名：*Ligusticum chaxiong*），是药用植物，具有清热解毒、润肺止咳等功效。

- 主要分布于中国贵州毕节等地，当地称为“皂角精”或“皂仁”。

皂角米

- 来自皂角树（学名：*Ficus chiong*），主要分布于中国南方及东南亚地区，是常见的食用植物。

- 皂角树与雪莲子植物不同，皂角米是果实而非种子，种子则称为“皂角仁”。

二、外观与生长环境

雪莲子：

片状或椭圆形，米白色，表面有细密纹理，生长于高寒山区。

皂角米：圆润饱满，淡黄色，外壳较硬，多用于制作食品或药用。

三、功效与用途

雪莲子

- 药用：

用于治疗风湿性关节炎、肾虚腰痛、女性月经不调等。

- 美容养颜：具有润燥通便、美容养颜作用。

皂角米

- 食用：

可煮粥食用，具有润肠通便、祛风消肿功效。

- 工业用途：用于清洁剂、消毒剂等。

四、营养价值

雪莲子：富含膳食纤维、氨基酸及矿物质，但蛋白质含量较低。

皂角米：高碳水化合物、低脂肪，含植物胶质和半乳糖，热量较高。

总结

两者虽名称相似，但来源、功效、用途均存在显著差异。若需药用或特定保健功能，建议选择正确品种；若需食用，需注意区分真假，避免混淆。