雕版印刷术的出现和发展可分为以下几个阶段：

起源阶段

雕版印刷术最早可追溯至公元7世纪前期的中国唐代。根据现有史料，唐代中叶（约公元8世纪）开始出现雕版印刷的雏形，当时佛教兴盛推动了对佛经大量复制的需求。

成熟与普及阶段

唐朝中后期（约公元8世纪末至9世纪），随着社会经济和文化需求的增长，雕版印刷术逐渐普及。成都、长安、洛阳等地成为印刷业中心，白居易的诗作、历书等文献通过雕版印刷广泛传播。

技术成熟标志

公元868年印刷的《金刚经》是现存最早有明确时间记载的雕版印刷品，现藏于大英博物馆。该经卷由7张纸粘成，图文雕刻精美，印刷技术达到较高水平。

历史地位

雕版印刷术的发明标志着传统手工抄写向机械化生产的转变，极大提高了书籍生产效率，降低了成本，推动了文化的广泛传播。

总结：

雕版印刷术最早出现在唐代，并在8世纪末至9世纪逐步普及，成熟于9世纪中期，对后世书籍印刷和文化发展产生了深远影响。