关于食品添加剂的管理办法，综合相关法规及行业标准，主要包含以下要点：

一、法规依据与适用范围

法律依据

《食品添加剂管理办法》以《食品安全法》《食品安全法实施条例》等为依据，旨在规范食品添加剂的生产、经营和使用。

适用范围

适用于食品添加剂的全流程管理，包括采购、验收、储存、领用、使用及产品标识等环节。

二、审批与许可管理

新品种审批

未列入《食品添加剂使用卫生标准》的新品种需经卫生部批准，需提交安全性评估报告、毒理学评价报告等材料。

使用范围调整

已批准品种若需扩大使用范围或用量，需重新申请审批。

三、采购与验收规范

供应商资质

采购前需核验供货商的工商、卫生、生产许可证及产品检验报告，严禁采购无证产品。

验收标准

需核对产品包装标识（如厂名、生产日期、保质期等），感官检查是否与添加剂特性相符。

四、储存与使用要求

专用管理

食品添加剂需存放在通风、阴凉处，禁止与有毒物品混合，使用后需密封。

五专制度

实行专人采购、保管、领用、登记及专柜保存，建立专用台账记录。

用量控制

必须使用国家批准品种，严格控制在GB2760标准范围内，避免超量使用。

五、标签与说明书

所有添加剂产品需标注中文名称、功能、使用范围、安全使用说明及生产批号等信息。

未标注使用范围、用量的产品禁止销售和使用。

六、监督检查与责任

卫生监督部门负责定期检查生产、经营和使用情况，对违规行为进行处罚。

企业需建立内部自查机制，对发现的问题及时整改。

七、附则

本办法自2022年3月28日起施行，废止1993年旧版。

国际标准与国内法规存在差异时，以国内法规为准。

以上内容综合了《食品添加剂管理办法》及配套制度，确保食品添加剂在安全、合规的框架内使用。