少儿学英语的方法和策略如下：

培养兴趣：

兴趣是最好的老师。通过英语歌曲、动画片、游戏等有趣的方式激发孩子的学习兴趣，让他们在轻松愉快的氛围中学习英语。

创造良好的学习环境：

为孩子营造一个纯英语的语言环境，通过多听、多读、多说来提高孩子的英语应用能力。家长可以播放英文儿歌、设置英文标签，鼓励孩子用英语表达日常需求。

系统学习：

选择适合孩子年龄和水平的英语课程和教材，注重趣味性和实用性。家长可以根据孩子的兴趣和学习进度，选择合适的线上或线下英语课程。

掌握基本语法和词汇：

从掌握26个字母的发音和自然拼读法开始，逐步扩展到入门词汇、短语和常见语法。通过多听、多读来掌握字母与字母组合的发音规律，利用自然拼读法拼读新单词。

多听、多说、多读、多写：

通过参加英语角、与外国朋友交流、阅读英文书籍等方式，让孩子在实际运用中提高英语水平。同时，通过写作练习巩固所学知识。

利用互动式学习方式：

通过游戏、角色扮演等方式来学习英语，使学习过程更加有趣，吸引孩子的注意力。

培养良好的学习习惯：

教育孩子每天坚持学习英语，逐步养成良好的学习习惯。

持之以恒：

学习英语是一个长期的过程，需要孩子有耐心和毅力。家长要鼓励孩子不怕犯错误，勇于尝试，从而不断提高他们的自信心和学习动力。

外教一对一：

如果条件允许，可以尝试外教一对一的教学模式，这种模式比较有针对性，能够有效提升孩子学英语的意愿度和开口说英语的能力。

通过以上方法，家长可以有效地帮助少儿学习英语，培养他们的语言兴趣和应用能力。